Telegram:
1) Настройки → Конфиденциальность → Номер телефона → Кто видит мой номер телефона? → Никто
2) Настройки → Конфиденциальность → Номер телефона → Кто может найти меня по номеру? → Мои контакты
3) Настройки → Конфиденциальность → Звонки → Кто может мне звонить? → Мои контакты
WhatsApp:
1) При поступлении сообщения от нежелательного контакта: войти в диалог → нажать "ЗАБЛОКИРОВАТЬ" в левом верхнем углу
2) (или) Войти в диалог → нажать на 3 точки в правом верхнем углу → Ещё → Заблокировать
Viber:
1) Настройки → Вызовы и сообщения → Защита от лишних звонков